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三鲜馅饺子的做法

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三鲜馅饺子

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1小时以上 | 配菜(中级)

鸡蛋 3个

、

虾仁适量

、

韭菜适量

、

酱油适量

、

香油适量

、

料酒适量

、

生抽适量

、

糖适量

、

蚝油适量

、

饺子粉（王守義）少量

、

胡椒粉少量

、

姜末适量

、

葱末适量

、

花姑 4朵

、

木耳适量

、

饺子皮

、

面粉适量

、

鸡蛋一个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
猪肉馅一点点加水搅拌上劲，加入酱油生抽蚝油饺子粉胡椒粉搅拌均匀再加入一些盐直到闻到肉香气
步骤2/12 点击查看大图
取少量的豆豉，剁碎用水划开加入到刚刚的肉馅里继续搅拌均匀。放置旁边
步骤3/12 点击查看大图
切适量葱末姜末倒入香油腌一会现在准备蔬菜类馅
步骤4/12 点击查看大图
四个鸡蛋搅拌均匀
步骤5/12 点击查看大图
炒熟切碎备用
步骤6/12 点击查看大图
鲜虾剥出
步骤7/12 点击查看大图
韭菜处理时候要进行农药物分解泡泡然后切掉韭菜根部这样更安全哦切碎
步骤8/12 点击查看大图
四朵花姑切碎花姑营养更丰富哦口感更好
步骤9/12 点击查看大图
泡发东北椴木耳耳厚无根
步骤10/12 点击查看大图
煮熟后切碎备用
步骤11/12 点击查看大图
关键一步重要的事说三遍哦注意⚠️ 韭菜用香油搅拌加油加油加油搅拌哦把刚腌好的葱姜和肉馅搅拌均匀。然后把加香油的韭菜放入肉馅里搅拌均匀后把其他的木耳香菇鸡蛋一并放入搅拌均匀，可以再加入适量的盐。马上就可以包里啦
最后一步点击查看大图
在做馅的时候用面包机把面和上别忘了加入鸡蛋哦然后醒一会。（等馅和好其实面已经醒好啦）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-18

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