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油腐乳红烧肉炖豆结

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秋天的蝎子

红烧肉是一道著名的大众菜肴，肥瘦相间，香甜松软，入口即化。口感肥而不腻、软糯香甜，是老少皆宜的美食。同时，红烧肉还富含胶原蛋白，是美容养颜保持肌肤弹性的好菜。做红烧肉时加入别的食材一起烧，意想不到的好吃，食材吸收了五花肉汤汁的肉香味，变得味道更香，五花肉也少了油腻。干豆结与红烧肉一起炖，竟然比肉还香呢。我在里面放了一块红油腐乳，成品带有微微的辣，特别下饭。
食材清单 加入采购清单
五花肉 800
、
干豆结 200克
、
植物油 10毫升
、
生抽 2勺
、
老抽 1勺
、
盐 5克
、
生姜 1片
、
八角 2-3个
、
干辣椒 2个
、
料酒 10毫升
、
香叶 1片
、
红油腐乳 2块
、
葱 2段
、
冰糖 5克
烹饪步骤
小贴士

1、干豆结不要提前泡发太久，炖煮时容易散。 2、如果时间充裕，可以放入两个水煮蛋一起炖煮，我相信比肉还好吃。 3、一定要加入开水煮肉哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-17

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