西冷牛排版牛肉烧方竹笋
家里之前健身买了很多原切西冷,最近没锻炼,也别浪费,猪肉涨得这么厉害,穷呀……,直接拿西冷切坨红烧吧
-
步骤1/7
点击查看大图
方竹笋是九月南川金佛山当季产出时朋友带的,当时拿回家去壳后焯水后分包急冻室保鲜存放。随时吃随时拿出来解冻改刀即可烹饪。我这里用了一斤左右。
-
步骤2/7
点击查看大图
方竹笋切斜刀,下火煮,水涨后煮两分钟即可捞出备用。因为我这个方竹笋很嫩,如果我们其他笋子,时间可适当增加。
-
步骤3/7
点击查看大图
西冷解冻后,撕开外面塑料包装,切大坨备用。
-
步骤4/7
点击查看大图
锅中下油,加入白糖适量,小火,等焦糖色泡泡翻起来后下入牛肉上色,之后加入适量水,加入方竹笋,加老抽,生抽,再根据自己口味加点白糖提味,让回味带甜。放入干辣椒,香叶,八角,桂皮。我这里直接用酱油调味,所以没再放盐了。
-
步骤5/7
点击查看大图
大火烧开后中火加盖至食材上色味浓,最后大火收汁即可。
-
步骤6/7
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-16
牛肉烧方竹笋的相关分类
牛肉烧方竹笋的相关推荐
-
糖栗子(微波炉版)
1402444人看过 -
奶黄包/附详细奶黄馅儿教程
160778人看过 -
#秋天怎么吃#牛排炖土豆
460506人看过 -
广式奶黄包
161305人看过 -
『东坡美食』咖喱牛排骨炖土豆
37532人看过 -
八寸戚风蛋糕
7379999人看过 -
#吃出健康,解决假胖#减脂西冷牛排
121759人看过 -
#奇妙烘焙屋#切块红枣蛋糕
176760人看过 -
糯米戚风蛋糕(8寸)
101438人看过 -
红枣蛋糕
48308人看过 -
酱烧牛排
97580人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#红烧牛排炖萝卜
151481人看过