阿胶糕
阿胶是属于血肉有情之品,它的作用是养血、补血、滋阴、润燥。而在买到的阿胶糕里,它不光里面有阿胶,还有枸杞、大枣、芝麻或者其他的一些补益的中药,针对不同的症状,可以选择不同的配方。比如,偏于气虚的可以里面放黄芪、党参、人参;偏于阴虚的可以多加枸杞、女贞子、菟丝子。所以,用阿胶糕养血、补血、滋阴、润燥,根据不同症状的偏向与特点,可以在其中加不同的辅料,作用是很好的。
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步骤1/9
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准备食材,红枣剪开去枣胡备用
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步骤2/9
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核桃仁烤箱150℃烤10分钟,去除核桃皮
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步骤3/9
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黑芝麻烤箱150℃烤13分钟,晾凉备用
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步骤4/9
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玫瑰花铺底,熬好的阿胶防止粘
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步骤5/9
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先用黄酒泡阿胶2~3天后,放入锅中大火煮开,关小火,下冰糖慢慢熬。
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步骤6/9
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熬到阿胶挂旗,基本成功
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步骤7/9
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将核桃,大枣,枸杞,芝麻,依次到入锅中,充分搅拌均匀
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步骤8/9
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放入容器,在铺一层玫瑰花瓣防粘,压实,冷藏1天后切块,糯米纸包好随吃随拿。一天最好两块,早晚个一块。
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最后一步
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发布于 2019-11-15
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