红烧排骨面
对于一个重口味食肉族来讲,红烧一向都是我比较喜欢的烹饪方式,而且更主要的,也够简单! 唯一不好的地方就是:最近大师兄的肉真是太太太贵了……我决定,等回头肉价回来了,我一定吃个够,哼!
-
步骤1/8
点击查看大图
这么点排骨55块,真是醉啦……
-
步骤2/8
点击查看大图
有时间的话排骨在水里泡一会,凉水下锅,倒入料酒,十几粒花椒,葱姜去腥,水开后煮两三分钟,撇去浮末,捞出冲洗干净备用
-
步骤3/8
点击查看大图
准备以上材料,不要太多香料,以免发苦哈
-
步骤4/8
点击查看大图
锅里倒油,下葱段,姜片,下排骨小火煎至两面金黄,(如果排骨里有水份,会噼里啪啦响,可以把锅盖盖上哈)
-
步骤5/8
点击查看大图
然后倒入所有葱姜蒜、香料和豆瓣酱,这时候可以加一点点水,防止锅里过干
-
步骤6/8
点击查看大图
烹入生抽和老抽,然后加入开水,水可以多加一些,一方面煮的时候水份会蒸发,二是面条也需要这个汤做浇头,大火烧开,中小火煮一个半小时,中间如果水不多的话,可以加热水,最好不要加凉水哦
-
步骤7/8
点击查看大图
煮面
-
最后一步
点击查看大图
浇上排骨汤和排骨,撒上葱花或者蒜苗。香的不得了不得了的,我吃了一碗半,嗝~
炒鸡啰嗦:
1.排骨凉水泡,凉水下锅焯水
2.香料不要加太多哦
3.加热水煮
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-15
红烧排骨面的相关分类
红烧排骨面的相关推荐
-
红烧排骨
29879297人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#老北京炸酱面
16489803人看过 -
#开启观赛嗨吃局#想告诉全世界,这个鱼香肉丝巨巨巨好吃!!
345534人看过 -
快手糖醋排骨
2724428人看过 -
排骨土豆炖豆角
10286265人看过 -
红烧排骨面
130829人看过 -
鱼香肉丝
6112415人看过 -
#精品菜谱挑战赛#秘制川味排骨面
1720514人看过 -
#零腹担吃夜宵#二十分钟搞定豆角焖面条卤面
246838人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#爽口黄秋葵
32480623人看过 -
红烧排骨面#舌尖上的春宴#
923354人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5987723人看过