香辣啤酒鸭
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鸭肉低脂高能,冬天吃还能进补,放眼鸭肉的众多吃法里,啤酒鸭是很多家庭偏爱的一种口味。啤酒鸭做法简单,味道独特!一般的啤酒鸭貌似不能满足湘妹子对辣椒的向往,所以这次将啤酒、鸭肉和辣椒融为一体,给它们安排了一次完美的邂逅!
营养分析
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119克
104克
27克
1784
千卡
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食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 配菜(中级)
鸭子
半只
、
螺丝椒
4个
、
小米椒
7个
、
生姜
一个
、
大蒜
一个
、
葱
一把
、
啤酒
一瓶
、
白醋
一汤匙
、
料酒
一汤匙
、
米酒
一汤匙
、
生抽
3汤匙
、
老抽
一汤匙
、
耗油
一汤匙
、
盐
一茶匙
、
味精
3克
、
胡椒粉
3克
、
清水
适量
烹饪步骤
-
步骤1/14
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准备好所有食材,鸭肉剁成块状,所有配料切好备用。
-
步骤2/14
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锅里加入适量清水,鸭肉冷水如果,放入生姜片,加入一汤匙料酒和一汤匙白醋去腥,大火烧开焯水捞出备用。鸭子腥味比较大,白醋和料酒可以多加点。
-
步骤3/14
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锅里加适量油,五成热时下葱白和姜蒜小火爆香。
步骤4/14
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发布于 2019-11-15
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