迷迭香奶精面包
迷迭香源自地中海沿岸，它的香味浓郁持久西方民间流传着，无数迷迭香的浪漫传说，几千年来它一直象征永恒和回忆！ 迷迭香独特的香料味道让面包变的很独特！
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步骤1/23
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准备好食材。牛奶、鸡蛋、黄油、高筋面粉、白糖、迷迭香、酵母粉。
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步骤2/23
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取一个不粘奶锅，倒入500ml牛奶。加热熬煮成250ml左右即可。
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步骤3/23
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一碗奶精就熬好了。放凉待用。
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步骤4/23
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将除了黄油和迷迭香之外的食材都放入面包机中。
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步骤5/23
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面包机选择揉面功能，将面团揉至光滑即可。
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步骤6/23
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加入黄油，继续揉面。
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步骤7/23
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将面揉至完全阶段。
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步骤8/23
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能撑出非常强韧的薄膜。开始进行发酵。
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步骤9/23
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揉好的面团进行基础发酵。直到面团变成2.5倍大。
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步骤10/23
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将发酵好的面团用手掌压扁，轻揉1-2分钟，使面团充分排出空气，重新变小。
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步骤11/23
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在面团上撒上迷迭香碎。
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步骤12/23
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将迷迭香揉进面团，揉均匀即可。
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步骤13/23
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将面团分成6等份。
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步骤14/23
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一个面团分成三份。
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步骤15/23
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揉圆搓成长条。将三根长条从一头掐紧，编成辫子。
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步骤16/23
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辫子面团就做好了。
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步骤17/23
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将辫子形状的面团放入烤盘中。
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步骤18/23
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将烤盘放入烤箱中，放一碗开水在底部，进行二次发酵，大约1个小时。
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步骤19/23
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面团发酵到原来的2倍大即可。预热烤箱180度预热10分钟。
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步骤20/23
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在面团表面刷一层全蛋液。然后放入预热好的烤箱，中层180度烤20-25分钟。
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步骤21/23
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烘烤大约25分钟，直到表面呈金黄色即可出炉。
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步骤22/23
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充满着意式情调的迷迭香奶精面包就做好了！
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最后一步
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满屋飘香，试试看吧。
熬煮奶精时一定要中小火，一定要用不粘锅，500ml熬煮到250-300ml即可。只做出来的面包奶香浓郁，面包都是奶黄奶黄色的，非常诱人！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-11-15
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