炒荷兰豆
荷兰豆,又称荷仁豆,剪豆,刀刀豆等,是蝶形泰国花科豌豆属植物,荷兰豆最早产于缅甸边境,后来由荷兰人传到中国,所以叫荷兰豆。 荷兰豆质嫩清香。深受人们喜爱,含有丰富碳水化合物,蛋白质,脂肪,胡萝卜素以及人体必需植物凝集的氨基酸等。荷兰豆还含有独特的赤霉素人体止杈素及等,这些物质对增强新陈代谢有非常重要作用,还有防癌抗癌,抗菌消炎,利肠通便功效。
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步骤1/12
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把荷兰豆都处理好洗干净
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步骤2/12
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蒜切碎,辣椒随意切
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步骤3/12
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肥肉切小块
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步骤4/12
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锅预热好把肥肉放进去煎
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步骤5/12
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肥肉煎出油了放些玉米油进去,把辣椒,蒜末放进去爆香
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步骤6/12
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把荷兰豆放进去翻炒一分钟左右,中途如果太干了可以适当放几滴温水进去
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步骤7/12
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加点盐调味
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步骤8/12
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来两滴水果酱油
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步骤9/12
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放点水
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步骤10/12
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盖上盖子煮十几秒钟
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步骤11/12
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最后放点鸡精翻炒几下就可以出锅
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最后一步
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装盘,颜色非常好看又好吃的一道菜完工啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-15
炒荷兰豆的其他做法
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