最简单的红薯月饼

浏览 23.3万 · 收藏 5202

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

又到了吃红薯的季节，红薯有非常多的营养价值。红薯的营养价值 1、宽肠通便红薯经过蒸煮后，部分淀粉会发生变化，与生食相经可增加40%左右的食物纤维，能够有效的刺激肠道的蠕动，促进排便。人们在切红薯时看见的红薯皮下渗出有一种白色液体，含有紫茉莉甙，该物质可用于治疗习惯性便秘。 2、和血补中红薯的营养价值非常高，含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素及矿物质，很容易被人体消化吸收，防治营养不良症，而且能够补中益气，对中焦脾胃亏虚、小儿疳积等病症常吃有很大的帮助。 3、防癌抗癌红薯中含有一种抗癌物质，能够有效的防治结肠癌和乳腺癌。除此外，红薯还具有消除活性氧的作用，活性氧是引发癌症的主要原因之一，故红薯抑制癌细胞增殖的作用十分明显。红薯有各种各样的做法，煮红薯，蒸红薯，烤红薯，红薯粥，红薯饼等，今天这款是红薯饼，只不过用了月饼模具，所以我叫它红薯月饼。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

红薯泥 250g

、

玉米淀粉 100g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
红薯蒸好后趁热捣成泥，喜欢甜的可以加点白糖。
步骤2/9 点击查看大图
加入玉米淀粉，加的时候少量多次添加。
步骤3/9 点击查看大图
揉成一个红薯面团。
步骤4/9 点击查看大图
平均分成5份。
步骤5/9 点击查看大图
用月饼模具压出月饼形状，垫一张油纸。
步骤6/9 点击查看大图
全部做好摆在盘子里。
步骤7/9 点击查看大图
放到aca北美电器小白蒸烤箱里从下往上第二格，选择纯蒸模式100度30分钟左右，没有蒸烤箱的用蒸锅也是可以的，水开后大概15分钟左右就可以了！
步骤8/9 点击查看大图
趁热吃比较好吃，冷了后表皮会有点硬。
最后一步点击查看大图
非常可爱的红薯饼不是吗？！