10分钟快手早餐|炸油条
之前做过两次,很失败,一是没用油条膨松剂 二是油温不合适,油温一定要在180度到200度之间 高油温才会彭起来,我第一次以为低温慢炸,结果成品邦邦硬,咬不动 最好是前一晚准备好面,第二天炸,醒发时间也到位,第二天只炸 也快
-
步骤1/7
点击查看大图
将面粉、水、鸡蛋(液)、酵母、盐,奶粉放入厨师机搅拌,成型后加入猪油继续搅拌至面团光滑。
-
步骤2/7
点击查看大图
将面团放入容器盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏(切勿冷冻!)一晚
-
步骤3/7
点击查看大图
早上发好的面团
-
步骤4/7
点击查看大图
分3等份,擀平,切条
-
步骤5/7
点击查看大图
取一条表面沾一点水,起到粘合作用,防止油炸中分离,两条叠加后用筷子中间下压
-
步骤6/7
点击查看大图
锅内油多点,中火转小火,油条慢慢彭起。待凉后可在复炸一次,更好吃
-
最后一步
点击查看大图
表皮酥脆,内里实足
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-06-06
炸油条的相关分类
炸油条的相关推荐
-
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
8847655人看过 -
家常鸡蛋饼(五分钟搞定营养健康早餐,上班族必学)
5304909人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6067587人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18280868人看过 -
软fufu❗️日式红豆面包?❗️松软香甜·巨好吃
172255人看过 -
营养早餐-香煎土豆饼
4983421人看过 -
自制冬日热饮水果茶,酸甜好喝又解渴,暖胃又健康
7580280人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11700087人看过 -
自制炸油条
684721人看过 -
#换着花样吃早餐#早餐鸡蛋手抓饼
15826738人看过 -
快手早餐 | 厚蛋烧
4494475人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
5404402人看过