北海道软吐司
每次做面包都纠结揉出手套膜，人工太累。都说女人应该对自己好点，新买了厨师机，于是乎我解放了。这款软吐司层次丰富，奶香味十足。
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步骤1/12
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准备食材。
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步骤2/12
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混合所有食材，揉成面团。
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步骤3/12
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最好是能揉出这种薄薄一层的筋膜。我的是厨师机揉出来的。
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步骤4/12
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揉成光滑的面团后盖上保鲜膜室温28-30度发酵约一小时。
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步骤5/12
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发酵至2倍大。
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步骤6/12
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将面团分成均等两份，揉成团后盖上保鲜膜醒面15分钟。
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步骤7/12
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用擀面杖排气，将里面多余的气泡擀出来。
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步骤8/12
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叠三折，重复两次。
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步骤9/12
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最后一次由下至上卷起来。
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步骤10/12
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将两个团放进450g的吐司盒中，盖上盖子35度二次发酵。
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步骤11/12
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发酵至吐司盒中八分满的位置，大概还有1.5指满的高度。烤箱预热180度40分钟。
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最后一步
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成品图。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-11-14
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