椰蓉花卷面包
下载App查看
-
步骤1/18
点击查看大图
面包桶里放牛奶,糖,面包粉,奶粉,盐和耐高糖酵母分别挖坑放。
-
步骤2/18
点击查看大图
开启面包机揉面程序20分钟
-
步骤3/18
点击查看大图
揉完了加入软化的黄油,再开启第二个揉面程序20分钟。
-
步骤4/18
点击查看大图
出膜了,拿到打蛋盆里盖保鲜膜发酵,我用了差不多一个小时,时间根据自家温度去做调整,主要看发酵状态
-
步骤5/18
点击查看大图
手指沾面粉往面团戳个洞洞口轻微回缩就是发酵好了
-
步骤6/18
点击查看大图
揉面垫撒点面粉,把发酵好的面团放上去轻拍排气
-
步骤7/18
点击查看大图
然后平均分成四等分,每份滚圆,盖保鲜膜松弛15分钟后再次滚圆
-
步骤8/18
点击查看大图
趁面团松弛的时候把椰蓉馅做好,就是黄油,糖,椰蓉拌匀即可,
-
步骤9/18
点击查看大图
取一个面团按扁包上椰蓉馅
-
步骤10/18
点击查看大图
收口处捏紧
-
步骤11/18
点击查看大图
擀成牛舌状
-
步骤12/18
点击查看大图
用刀划
-
步骤13/18
点击查看大图
翻面,卷起来
-
步骤14/18
点击查看大图
卷好了
-
步骤15/18
点击查看大图
盘好放进纸托里
-
步骤16/18
点击查看大图
放进烤箱进行二发,烤箱底部放一碗热水,温度不要超过30度,发酵大约四十分钟,手指沾面粉按一下会轻微回缩就是好了。拿出来,烤箱马上预热180度十分钟
-
步骤17/18
点击查看大图
刷全蛋液,送入烤箱180度烤18分钟
-
最后一步
点击查看大图
烤熟了拿出来震两下就可以啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-13
椰蓉花卷面包的其他做法
椰蓉花卷面包的相关分类
椰蓉花卷面包的相关推荐
-
南瓜干酪卡仕达酱肉松麻薯面包
58358人看过 -
#法式面包#像云朵般柔软香甜的法式软面包~牛奶哈斯
192932人看过 -
如果你还没吃过米面包,这个自磨大米粉做的米面包你一定要试试
23185人看过 -
黑芝麻司康(酵母版)
52299人看过 -
外酥内糯的大米面包
120320人看过 -
这个吐司很好吃 | 北海道酸奶吐司
157671人看过 -
#丘比小能手料理课堂#蓝莓山药泥
129563人看过 -
#秋天怎么吃# 滋润香甜:南瓜豆浆
241849人看过 -
香蕉奶昔
1096375人看过 -
#冬季滋补花样吃法#无糖无油无花果全麦面包
175833人看过 -
很少有人会不喜欢的面包布丁
221112人看过 -
米面包
39476人看过