腌白萝卜的做法

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腌白萝卜

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简单，好吃，健康

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1小时以上 | 切墩(初级)

白萝卜一个

、

盐适量

、

姜适量

、

蒜适量

、

白醋适量

、

生抽适量

、

白糖适量

、

水适量

、

小米辣少许

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
白萝卜竖着抛开4瓣
步骤2/15 点击查看大图
然后切片，前2刀不切断，第三刀切断。
步骤3/15 点击查看大图
全部切完放盆中，加入适量盐
步骤4/15 点击查看大图
拌匀，腌制一个小时以上
步骤5/15 点击查看大图
切一些姜片，蒜片和小米辣（因为我家不吃辣所以没放）
步骤6/15 点击查看大图
准备个碗，我们来调个碗汁。这个是吃饭的汤勺，我的萝卜有点大，大概2斤多，所以大家可以参考这个量哈。这是白醋6大勺
步骤7/15 点击查看大图
这是生抽10勺
步骤8/15 点击查看大图
白糖4勺
步骤9/15 点击查看大图
加入白开水拌匀备用
步骤10/15 点击查看大图
萝卜腌下来的水倒干净
步骤11/15 点击查看大图
把蒜片姜片小米辣一起倒萝卜片里
步骤12/15 点击查看大图
调好的碗汁全部倒入
步骤13/15 点击查看大图
拌匀。（调的汁就要这样的根据你的萝卜的多少来调）
步骤14/15 点击查看大图
保鲜膜盖好，4个小时以上就能吃了
最后一步点击查看大图
如果能吃辣的加上小米辣比不辣的更好吃

步骤4/15

展开全部15个步骤

小贴士

1.萝卜别撒盐太多，腌的齁齁咸的不行哈 2.调汁掌握不好的话可以边调边尝尝吧，直到你满意的味道即可。调料不多就三种还无油。脆脆的很好吃 3.每次吃的时候掏下面的吃，味道很好 4.加水要加白开水

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-13

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