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清汤血旺的做法

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清汤血旺

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适合和宝宝一起吃，补铁。很多人觉得血吃清汤肯定难吃，腥气。其实配合动物油脂，不但没有腥味，还非常鲜美。好吃(｢･ω･)｢奈斯！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸭血 500G左右

、

韭菜一小把

、

猪油适量

、

盐少许（按自己口味调）

、

胡椒粉少许

、

粉丝一小把

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
怕买到假鸭血，可以去菜市场买新鲜的鸭血，也可以买已经沸水紧过的鸭血。
步骤2/7 点击查看大图
切了放沸水里紧一次。煮熟。可以放姜、花椒、料酒一起煮。
步骤3/7 点击查看大图
煮好的血旺，用清水漂起来。
步骤4/7 点击查看大图
粉丝温水泡起来。姜切片、葱切片，蒜切碎备用。
步骤5/7 点击查看大图
锅热了，放点猪肉，大概一汤勺，油化了就放上姜、蒜、葱炒一炒。
步骤6/7 点击查看大图
把血放进去一起煎一下，放盐放胡椒粉，加水煮开。
最后一步点击查看大图
煮开放泡好的粉丝，熄火撒韭菜或者葱花都行。起锅再适量放点盐或者鸡粉都行。我这个还放了冻豆腐。

小贴士

除了猪油，鸡油也行。牛油、羊油会有一些味道，小朋友可能不会吃… 女生吃一些血旺真的不错(*๓´╰╯`๓)♡

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-13

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