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香葱肉松卷的做法

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香葱肉松卷

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今天这道肉松卷，比馒头营养，比包子简单，制作超快手。白馒头口感太单调，变着花样做个香葱肉松卷，怎么吃都不腻；加入肉松和香葱，普通的馒头立马变身鲜美咸香的葱香肉松卷，口感丰富，一口一个不够吃！

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30-60分钟 | 配菜(中级)

面粉 250g

、

肉松适量

、

葱花适量

、

酵母 2g

、

温水 130g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备食材和工具：面粉250克、肉松适量、葱花适量、酵母2克、温水130克鹅妈妈钛晶锅
步骤2/14 点击查看大图
130克温水，倒入2克酵母粉搅拌至溶解静置一会；
步骤3/14 点击查看大图
准备250克面粉，倒入酵母水，边倒边搅拌成絮状；
步骤4/14 点击查看大图
揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发30分钟；
步骤5/14 点击查看大图
醒发好的面团取出揉匀排气；
步骤6/14 点击查看大图
擀成长方形面片；
步骤7/14 点击查看大图
刷上一层植物油，挤上适量小鲜侣调味汁，用刷子刷均匀（追求美观的，可以把四周不规整的地方用刀修整齐）；
步骤8/14 点击查看大图
均匀地撒上葱花和肉松；
步骤9/14 点击查看大图
均匀地撒上葱花和肉松；
步骤10/14 点击查看大图
切成等量的小剂子，切割面朝上放好；
步骤11/14 点击查看大图
鹅妈妈钛晶锅倒入适量水，放上蒸架，铺上油纸，放入肉松卷，盖上锅盖二次醒发15分钟；
步骤12/14 点击查看大图
上汽蒸10分钟，再关火焖2分钟即可；
步骤13/14 点击查看大图
松软有弹性，仿佛把云朵吃进了嘴里！
最后一步点击查看大图
丝丝肉松搭配翠绿的香葱，葱香混合着肉松的咸香，真的太美味了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-13

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