广东豉油鸡
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提起粤菜中的豉油鸡,那可是一个经典广东特色菜,多少人能馋出口水来啊。来过广东的人都知道,很多茶餐厅、烧腊店都会有这道菜,因为这道菜做法比较简单,但是讲究火候,色泽油亮,鸡肉嫩滑,酱汁咸中带甜,好吃到连骨头都要一起嚼一嚼!
营养分析
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47克
105克
19克
758
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/8
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准备好所需要的食材,小葱清洗干净之后切成段,姜切片。
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步骤2/8
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鸡清洗干净之后用厨房纸擦干表面的水分。然后用1勺生抽和半勺老抽均匀的抹在鸡的表面和鸡肚子里,涂抹均匀之后最好稍微风干一下表面,这样颜色煮出来会很好看。
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步骤3/8
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把姜片、蒸鱼豉油、水、冰糖放在锅里,先开火把冰糖煮到融化。
步骤4/8
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发布于 2019-11-13
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