丝瓜炒鸡蛋
丝瓜是瓜类中营养较为丰富,含有蛋白质,脂肪,碳水化合物,钙,磷,铁以及维生素b1,c等多种营养物质,还有胱氨酸,丝瓜苦味质,多酚类等生物活性物质,对于机体而言有一定的生理功能。丝瓜能够润肠通便,延缓衰老,增强体力免疫力等作用。 丝瓜是很多人喜欢的食物,不但好吃而且营养高,但是由于性寒并且有滑肠致泻的作用,所以脾胃虚寒的要谨慎食用
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买了一条丝瓜回家,挺肥的
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丝瓜要削去皮,然后切成片状,用清水洗一遍这样口感会更好
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配菜切好了后,把两个鸡蛋加一丢丢打散
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多功能锅预热好了放花生油,把全蛋液倒进去煎至七分熟出锅
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锅里再放点花生油,把配菜放进去翻炒出香味
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把丝瓜片放进去翻炒一分钟左右时间也会有丝瓜的香味出来
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看丝瓜水也出来了,这时候加入适量的盐进去
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把炒好的鸡蛋放进去,来两滴灵魂酱油
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盖上盖子煮半分钟左右时间
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最后加点鸡精
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最后一步
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漂亮
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-13
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