秋天的味道|和菓子三色萩饼( 3色おはぎ )
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聊起日本美食,大多数人都会想到日料, 今天分享给大家一款集制作简单,携带方便,口感丰富为一体的日式甜品,下午茶点心的不二之选——和菓子三色萩饼( 3色おはぎ ) 萩饼是日本常见的和果子,大小如小孩拳头。 你会想到她有双重身份嘛? 根据季节变化它会有不同的名字, 秋天叫做おはぎ(萩饼), 春天则叫做ぼたもち(牡丹餅), 根据记载,它在夏天和冬天的名字 分別是夜船和北窓。 有点凌乱蒙圈素不素?没关系,好食才是重点! 萩餅香甜软糯,清香宜人! 很容易吃一口就停不下來! 好了,说做法吧,估计都等急了吧
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/11
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糯米提前一晚浸泡。泡软的糯米沥干,装入合适的容器,用擀面杖稍微碾碎一点,更易蒸熟。开水入锅蒸20分钟
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步骤2/11
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20分钟后取出糯米,加一点点清水;混合捣烂,将糯米继续蒸20分钟,使其更柔软。
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步骤3/11
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蒸好的糯米撒少许盐,视情况加点水(若比较湿润可不加水)
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2019-11-13
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萩饼的其他做法
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