自制炸薯条
小朋友很喜欢吃薯条,为了让孩子能吃到健康的薯条,我决定自己在家动手做,一是因为家里的油比较健康,二十是为家里的火没有外面的那么大,油温烧不到很高,所以虽然油炸食品不健康,但自己做还是要好很多的。
20克
6克
37克
171
千卡
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步骤1/8
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准备新鲜的土豆若干个,土豆最好是带泥土的应季的新土豆,土豆尺寸选尽量大一些的,或者是长度长一点的,这样炸出的薯条很长,吃的时候很方便。马铃薯洗净,用削皮刀去掉外皮。
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步骤2/8
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沿着土豆较长的方向切成小拇指粗的片状,直径大约1厘米。然后切成直径1厘米粗的条状,自己做薯条时,不要切得太细,太细在煮和炸的时候很容易断,太粗也不行,太粗内部炸不熟,也不方便炸定型,1厘米左右差不多就可以。
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步骤3/8
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把切好的土豆条放入冷水中浸泡保存,防止氧化。锅中烧开水,把薯条放入沸水中煮熟。
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发布于 2019-11-12
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