闪电泡芙
泡芙热量太高,好吃是好吃,可吃了心里过不去,所以今天特意用玉米油来代替黄油,想不到做出来的口感一点也不差,香酥美味,好吃得停不下来。
-
步骤1/20
点击查看大图
准备好材料
-
步骤2/20
点击查看大图
将清水、玉米油、盐放入锅中搅拌均匀
-
步骤3/20
点击查看大图
放到炉上加热至沸腾关火
-
步骤4/20
点击查看大图
筛入低筋面粉
-
步骤5/20
点击查看大图
快速搅拌至无干粉
-
步骤6/20
点击查看大图
再放到炉上继续开小火来回翻炒,直到锅底有一层白糊,面糊就成黏稠的面团
-
步骤7/20
点击查看大图
将面团放到干净的容器中,晾至温热
-
步骤8/20
点击查看大图
鸡蛋打散
-
步骤9/20
点击查看大图
分三次加入面糊中
-
步骤10/20
点击查看大图
每一次加入都要拌匀之后再加入下一次,直到提起搅拌头有倒立的小三角即可停止加入全蛋液
-
步骤11/20
点击查看大图
将面糊装入裱花袋
-
步骤12/20
点击查看大图
挤到学厨烤盘上
-
步骤13/20
点击查看大图
放入烤箱200度20分钟左右,具体还得根据自家烤箱的脾气为准,烤好取出晾凉备用
-
步骤14/20
点击查看大图
淡奶油加入白糖打发至裱花状态
-
步骤15/20
点击查看大图
再装入裱花袋中
-
步骤16/20
点击查看大图
从泡芙底部挤进入奶油即可
-
步骤17/20
点击查看大图
黑白巧克力装入裱花袋,隔水融化
-
步骤18/20
点击查看大图
直接挤上泡芙上,再撒上糖珠即可
-
步骤19/20
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
图二
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-12
闪电泡芙的相关分类
闪电泡芙的相关推荐
-
提拉米苏(戚风蛋糕版)
29667人看过 -
奶油泡芙
931401人看过 -
酥皮大泡芙
156556人看过 -
焦糖海盐蛋糕
434633人看过 -
#奇妙烘焙屋#简单又美味的大泡芙
195052人看过 -
不需要料理机!在家复刻古法蛋黄千层糕
27896人看过 -
#单挑夏天#抹茶椰丝千层
223148人看过 -
芝士蛋筒
239041人看过 -
零失误的美味泡芙
79271人看过 -
#以美食的名义说爱她# 奶油泡芙
148936人看过 -
提拉米苏蛋糕
91067人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#粉嫩可爱的草莓麻薯泡芙
128206人看过