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棉花糖布朗尼的做法

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棉花糖布朗尼

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天气凉了是时候吃点高热量的食物来补充能量啦，所以今天小编就来和大家分享一款用巧克力做的蛋糕，无须打发鸡蛋，也不含有任何的添加剂，只需要轻松的搅一搅，烤熟就能吃啦。成品的口感温润香甜，表面放了柔软的棉花糖，经过烘烤过后有着浓郁的焦香，吃起来略有嚼劲儿，二者的完美结合有了自然醇厚的味道，非常适合做给孩子来吃呢，健康又美味，赶紧一起来学习做法吧。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

低筋面粉 100克

、

鸡蛋 2个

、

牛奶 50克

、

巧克力 100克

、

棉花糖 20粒

、

蔓越莓干 15克

、

坚果 20克

、

白砂糖 15克

、

可可粉 10克

、

巧克力酱少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
1、首先准备好所需要的食材：巧克力用的是纯黑巧克力，没有的话用普通的也可以。
步骤2/12 点击查看大图
2、接下来，用刀将巧克力尽量切得碎一点，越小越好，如图所示。
步骤3/12 点击查看大图
3、然后，把切好的巧克力碎放入小碗中进行隔热水加热，直到巧克力融化成液态。
步骤4/12 点击查看大图
4、紧接着，在深盆中依次放入：鸡蛋、牛奶、白砂糖，再用手动打蛋器给它们充分搅拌均匀。
步骤5/12 点击查看大图
5、之后，再把准备好的低筋面粉以及可可粉一起过筛到盆中。
步骤6/12 点击查看大图
6、接着，继续用手动打蛋器给它们搅拌均匀，放入坚果碎和蔓越干后再次拌匀。
步骤7/12 点击查看大图
7、接下来，将8寸方形慕斯圈用锡纸包裹住底部，再把面糊倒进去，与此同时，预热烤箱。
步骤8/12 点击查看大图
8、然后，用上下火180度烤焙20分钟左右，将蛋糕烤至8成熟后从烤箱中取出。
步骤9/12 点击查看大图
9、最后，把准备好的棉花糖依次摆放在蛋糕上面
步骤10/12 点击查看大图
再次送回烤箱，用上下火200度，烤焙8分钟左右，待棉花糖表面呈现焦黄色即可。
步骤11/12 点击查看大图
烘烤结束后，从烤箱中取出，表面可以淋上巧克力酱，浓郁的巧克力蛋糕搭配松软拉丝的棉花糖，简直不要太好吃哦，口感丰富，松软香甜，一定要试试看呀。
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

【小贴士】： 1、烤箱的温度和时间仅供参考，请根据自家的实际情况酌情调整。 2、果干可以根据个人的喜好随意搭配。 3、如果没有慕斯圈，可以用活底的蛋糕模具来做，如果是固底的模具，建议刷油，或者铺油纸，这样会便于脱模。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-11

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