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白菜肉丝年糕汤

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正所谓“冬日白菜美如笋”。秋冬时节的大白菜不仅应季,而且总是能给人带来满足的回忆。 只需要一丁点荤味,就能充分地激发大白菜的香甜。爆香后的汤水滚动,是餐前最美的声音。 而多于苹果、梨的蛋白质和维生素含量,也让大白菜在营养上也给人们带来了满足。 对这道汤而言,二两猪肉的荤味是够了,但仍然排解不了牙齿的寂寞。 这时加入的年糕正好顶上,靠着煮熟之后的软韧Q弹,硬是把口感上的空洞填满,让香气多绕了个几来回。 猪肉无情,汤菜有爱,今年秋冬的餐桌,想想还是挺温暖的~
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30-60分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
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发布于 2019-11-11

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