高颜值菠菜汁豆沙包子
绿色馒头一直想做来着,其实之前有做过一次彩虹馒头,用的是抹茶粉,这次试用了菠菜汁,想想口感上应该会比抹茶粉更好,没想道还真的是……一出锅就啃了两个,还是吃了晚饭后的,没办法只能拉着老公出去溜了一大圈!
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
先处理菠菜汁,我没有破壁机,所以用了料理机,菠菜洗净切碎加少量水搅成糊糊,再用纱布过滤出菠菜汁,备用
-
步骤2/10
点击查看大图
除了豆沙馅外,所有材料放入厨师机桶内,揉成光滑面团手动整理成圆柱型
-
步骤3/10
点击查看大图
面团搓成长条型
-
步骤4/10
点击查看大图
切成小剂子,盖保鲜膜备用
-
步骤5/10
点击查看大图
取一个小剂子,压扁,擀成中间厚边上薄的面片,放入适量豆沙馅包成包子
-
步骤6/10
点击查看大图
包好的包子放入蒸笼发酵,烧开水,上蒸笼蒸15分钟,关火焖5分钟开盖
-
步骤7/10
点击查看大图
新鲜出炉,摆盘拍照,蒸完后绿色有点变色,可能是菠菜汁加水的缘故,所以最好是纯菠菜汁,颜色会更绿
-
步骤8/10
点击查看大图
包子的外形还不是最满意,没有捏出漂亮的褶子
-
步骤9/10
点击查看大图
切开一个,看剖面,还不错,口感很好!
-
最后一步
最后补充下里面的豆沙馅,我用的是市售的蜜红豆300克,加开水表面盖保鲜膜浸泡20分钟,为了减少甜度,我泡了两次,沥干水分后用勺子压成豆沙泥,再加入软化的黄油25克混合均匀,表面紧贴保鲜膜防止水分流失
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-11
菠菜汁豆沙包子的其他做法
菠菜汁豆沙包子的相关分类
菠菜汁豆沙包子的相关推荐
-
【夏日清爽果汁】火龙果汁
27600人看过 -
#一学就会快手菜#⭐米酒汤圆⭐
148718人看过 -
#餐桌上的春日限定#超简单又好吃的麻辣香锅
10300674人看过 -
奶香豆沙包
5836224人看过 -
#入秋滋补正当时#豆沙吐司
372585人看过 -
鲜肉包子馅饺子馅(万能肉馅)
866318人看过 -
番茄火龙果汁#花10分钟,做一道菜!#
273916人看过 -
牛肉包子
2360978人看过 -
新手一学就会的白面馒头
5742753人看过 -
彩色豆沙包子
45521人看过 -
吐司面包
656102人看过 -
快手香酥虾
13147061人看过