荞麦刀切馒头
杂粮对身体非常有益，在白馒头中间加些杂粮粉，既不影响口感，又能强壮身体
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步骤1/8
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立冬了，气温较低，所以用温水和面，先融化红糖
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步骤2/8
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加入酵母搅拌，大致溶解就行
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步骤3/8
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加入其中一份荞麦面团，和成光滑的面团
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步骤4/8
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搓长切块，边角料揉圆
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步骤5/8
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35度85%湿度发酵至两倍大
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步骤6/8
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剩下的做全麦馒头，做法相同
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步骤7/8
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蒸8分钟焖5分钟
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最后一步
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暗调拍摄学习中，缺道具
杂粮可以根据自己喜好添加，加得越多口感越粗糙
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-11-11
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