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炖大骨头汤的做法

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炖大骨头汤

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1小时以上 | 配菜(中级)

大骨头 750克

、

枸杞适量

、

胡萝卜，藕，玉米适量

、

葱，姜，适量

、

料酒适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
这个过程忘记拍图了，用成品图吧。凉水洗净，冷水下锅，放点料酒姜片，一起煮开，去除血末，
步骤2/4 点击查看大图
骨头用温水冲洗干净，放入葱姜，用砂锅加足量的清水，一定多加点水，因为熬的时间长，中途不能加水。这个过程有点漫长，大火烧开，去除浮末，改中小火，大约一个半小时至两个小时左右。视情况而定，
步骤3/4 点击查看大图
快熟的时候，加入藕，胡萝卜，玉米，枸杞，我用的玉米是熟的，如果用生的，就早点放进去，在煮15分钟左右就可以，可以尝尝熟了就可以，
最后一步点击查看大图
最后加盐，享受美味吧。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-10

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