琥珀核桃仁的做法

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琥珀核桃仁

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脆甜补脑的琥珀核桃仁在家也能做，也可以当零食，香脆的口感让你停不下来，操作也简单，只要用心做一次就能成功。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

核桃仁 250克

、

冰糖 75克

、

水 50克

、

麦芽糖 25克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
所有用料。
步骤2/8 点击查看大图
炒锅里放入冰糖，水和麦芽糖，开中小火慢熬，不要搅拌。
步骤3/8 点击查看大图
烤箱150度中层烤10到15分钟
步骤4/8 点击查看大图
糖熬到这个程度关小火慢熬。
步骤5/8 点击查看大图
熬成琥珀色正好核桃仁也烤好了。
步骤6/8 点击查看大图
将核桃仁趁热倒入糖浆里关火迅速翻拌均匀，让糖浆裹在桃仁上
步骤7/8 点击查看大图
裹好的核桃仁到在烤盘上凉凉，放心，它一点也不会粘在烤盘上呢。
最后一步点击查看大图
脆甜的琥珀核桃仁就做好了。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

熬糖浆时不要搅动，如果放的冰糖大可以用筷子轻轻的推一下，做出来有拉丝没关系待凉了就好了，锅里放点热水很容易就能刷干净。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-10

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