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鲜美多汁的蒜蓉粉丝蒸虾的做法

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鲜美多汁的蒜蓉粉丝蒸虾

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秋风十里，不如粉丝蒸虾在加上吃一口就忘不了的蒜蓉香味，放入蒸炖锅里，上汽蒸个10分钟，让水分充分吸收，激发出酱料的香味。啧啧啧，光想想就直流口水啊~~~~等啥啊~~赶紧记好小笔记

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10-30分钟 | 切墩(初级)

虾 12只

、

姜 1块

、

小葱 1小把

、

蒜 2头

、

蒸鱼豉油 30g

、

龙口粉丝 2把

、

小米辣、小青椒 2根

、

盐、糖 1小勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
龙口粉丝用清水浸泡变软，虾去脚开背，另取一个空碗，分别倒入蒸鱼豉油、盐和白砂糖，在倒入4勺清水搅拌均匀。
步骤2/8 点击查看大图
把姜、葱、小米辣和小青椒切成段，蒜剁成蒜蓉。
步骤3/8 点击查看大图
锅内放2大匙油，4分热时放入姜末和一部分蒜蓉，炒出香味以后倒入酱汁继续翻炒，这个时候倒入剩下的蒜末，和2勺清水翻炒，大火收汁。
步骤4/8 点击查看大图
泡好的粉丝铺在盘底
步骤5/8 点击查看大图
依次摆放好开背虾
步骤6/8 点击查看大图
将烧好的蒜蓉料用汤匙浇盖在虾的开背处，及粉丝上。中间放好葱段、小米辣和小青椒。上锅蒸12分钟。
步骤7/8 点击查看大图
蒸好的虾是不是超有食欲
最后一步点击查看大图
粉丝也吸满了汤汁

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-10

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