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【中餐厅】鱼香茄子的做法

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【中餐厅】鱼香茄子

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太喜欢中餐厅林大厨做的菜啦，只能先截图保存着，回头自己学着做

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30-60分钟 | 切墩(初级)

茄子

、

猪肉

、

蒜

、

姜

、

醋

、

辣椒面

、

水淀粉

、

葱花适量

、

生抽

、

豆瓣酱

、

糖

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
油热后，肉沫下锅翻炒
步骤2/7 点击查看大图
加入葱姜蒜沫，辣椒面，一起翻炒
步骤3/7 点击查看大图
茄子切条，下锅
步骤4/7 点击查看大图
翻炒至茄子变软
步骤5/7 点击查看大图
加入醋、糖、豆瓣酱、生抽等调料，这个'等'也不知道还有啥
步骤6/7 点击查看大图
用水淀粉勾芡收汁
最后一步点击查看大图
最后撒上葱花点缀

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-09

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