酸辣花甲
第一次吃花甲是四年前第一次上南宁的时候朋友做来吃的,那时候还不敢吃,哈哈,后来尝了一个,真的很美味啊,欲罢不能,
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步骤1/7
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这种花甲是没有沙子的,但我还是会选择把它们煮开,里面放了少许盐,一点料酒
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步骤2/7
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一般只要水开一两分钟,花甲都会全部开口了,因为煮开的时候很多沫,我又用水冲洗了
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步骤3/7
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配料就是这些
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步骤4/7
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锅里放油,油热倒入配料,放盐,耗油,翻炒均匀,炒一两分钟
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步骤5/7
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然后倒入花甲翻炒均匀,加入少于酱油翻炒
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步骤6/7
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出锅前撒入葱花,翻炒均匀
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最后一步
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这是成品,不太会拍照,请见谅
还有就是,家里人口多的话,花甲可以多买,配料的话多一点就好了,家里有小朋友的可以忽略辣椒不放就可以了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-09
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