蜜豆凉糕
我今天分享的蜜豆凉糕是属于懒人做法,正常的红豆糯米凉糕是需要自己泡红豆,煮红豆的,这个过程至少需要一天的时间,而我偷懒了,直接使用了市售的蜜红豆来制作,这样不仅缩短了用时,让嘴馋的宝宝在半小时之内就能吃到,而且还大大简化了过程,连糖都不用放了,甜度是刚刚好的,市售蜜红豆价格便宜,口感甜糯,做凉糕非常合适。
2克
19克
210克
934
千卡
-
步骤1/9
点击查看大图
1.准备食材,水磨糯米粉,蜜红豆是买的现成的
-
步骤2/9
点击查看大图
2.将蜜红豆放入糯米粉中
-
步骤3/9
点击查看大图
3.少量多次加入清水,搅拌均匀,让红豆分布均匀,糯米粉的吸水性也会有轻微的差别,最终得到的面糊是浓稠的,提起刮刀可以缓慢掉落的状态
-
步骤4/9
点击查看大图
4.准备深一些的盘子,底部铺油纸,铺油纸是为了方便脱模,这种黏叽叽的东西都会粘盘子的
-
步骤5/9
点击查看大图
5.把做好的面糊倒入盘中,左右晃动盘子,让面糊平整
-
步骤6/9
点击查看大图
6.准备蒸箱或者蒸锅,将盘子放入蒸箱下层,水槽加水
-
步骤7/9
点击查看大图
7.选择纯蒸模式,30分钟即可
-
步骤8/9
点击查看大图
8.蒸好出炉,彻底晾凉后就会变硬,热的时候是不成形的,用脱模刀沿着盘子四周刮一圈,分离后倒扣下来,再切成块,直接吃,超好吃
-
最后一步
点击查看大图
糯叽叽
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-18
蜜豆凉糕的相关分类
蜜豆凉糕的相关推荐
-
#春天的鲜味#西葫芦胡萝卜丝鸡蛋饼
324430人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6056515人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11117010人看过 -
糯叽叽‼️零失败、搅一搅就可以|红豆糯米糕
2815655人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10090903人看过 -
#春天的鲜味#蒜蓉开背虾
369770人看过 -
葱烧豆腐
312747人看过 -
营养早餐-香煎土豆饼
4873771人看过 -
番茄土豆炖牛腩#打工人的健康餐#
511330人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25248398人看过 -
糯米粉的16种吃法
508687人看过 -
糖醋排骨
778621人看过