红枣燕麦蛋糕
这一款蛋糕加了红枣和燕麦片,用了的亚麻籽油,而且含糖量也不高,既补血又减脂,适合喜欢吃蛋糕却又在减肥中的妹子 红枣是切碎的,燕麦也不那么软,嚼起来颗粒感比较强,口感好像是那种比较有韧劲的,而且枣香味浓郁……
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步骤1/16
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准备好所需要的食材
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步骤2/16
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分离蛋清和蛋黄
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步骤3/16
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将牛奶 亚麻籽油 细砂糖5克倒入蛋黄中,搅拌至乳化状态
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步骤4/16
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筛入低筋粉翻拌均匀
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步骤5/16
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加红枣碎 燕麦略翻拌
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步骤6/16
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这是翻拌好的样子,放在一边等会用
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步骤7/16
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蛋白用打蛋器打发,细砂糖分三次加入蛋白中
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步骤8/16
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蛋白打发到提起打蛋器出现小尖角就可以了
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步骤9/16
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取三分之一的蛋白,放入步骤6的蛋糕糊中,翻拌均匀
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步骤10/16
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再倒回打发的蛋白中
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步骤11/16
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翻拌均匀,要翻拌 切拌,不可搅拌
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步骤12/16
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蛋糕糊倒入模具中
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步骤13/16
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烤箱160度提前预热五分钟,蛋糕放入烤箱后,温度调整上管150下管160,烤40分钟左右即可
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步骤14/16
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取出蛋糕,冷却脱模
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步骤15/16
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切一块侧面,看着有点粗糙,但是口感依然绵软
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最后一步
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成品
根据自家烤箱调整温度与时间
红枣提前切碎
食材用量是四寸模具的用量
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-09
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