蒜香罗勒炖牛尾-钛古电饭煲食谱
秋天来了,做个有滋有味,有肉有汤的硬菜,给胃来上一回舒舒服服的熨帖。为了这次秋补,特地找牛肉铺老板预定了一根新鲜牛尾,又拜托他帮忙剁好成块。回家只需用一台电饭锅,就搞定了这道西式大餐。 吮吸着带有蒜香罗勒香的美味牛尾,再用欧包蘸着鲜美的汤汁一起品尝,所有压力和负能量都被抛之脑后了呢~是时候吃顿好的了!
63克
20克
157克
687
千卡
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步骤1/10
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准备食材,牛尾洗净,在清水中浸泡1小时去除血水,再捞出备用;大蒜剥皮,胡萝卜去皮切块,罗勒叶洗净备用,这次依旧用到了钛古IC-B3501微压力ih电饭煲,它拥有的多种烹饪模式,让我体验到不同的下厨场景,挑战起这道异国料理也能完全胜任~
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步骤2/10
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取5片罗勒叶,切碎后与1大勺橄榄油混合,如果没买到新鲜的罗勒叶,就用干的替代
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步骤3/10
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钛古电饭煲选烹饪模式
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步骤4/10
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加入2大勺橄榄油和小洋葱
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步骤5/10
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加入牛尾煎香,煎出来的血水可以直接倒掉
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步骤6/10
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加入大蒜、香叶、黑胡椒粒和没过食材的热水,一定要热水,不能加凉水
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步骤7/10
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选择菜单:烹饪—煲汤2小时,然后关上盖子;慢炖是为了完全激发牛尾从骨头到肉里的香味,好的味道值得等待
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步骤8/10
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时间到,加入胡萝卜和2茶匙盐,再选择烹饪菜单中的蒸煮40分钟
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步骤9/10
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淋上步骤2的罗勒橄榄油,太香了!等不及想尝尝了~
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最后一步
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出锅盛入容器,放几片罗勒叶作为装饰即可趁热享用了~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-09
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