山药脆片
零食是孩子的童年中不可或缺的一部分,,不光孩子爱吃,很多大人也很喜欢,现在外面能买到的零食种类繁多,虽然很多妈妈一直反对孩子吃零食,但想想我们的小时候,吃零食的时候总是很开心。 香香脆脆的薯片大家基本都吃过 ,但香脆的山药片呢?今天就来分享一款不一样的零食,用山药作为主材料,做出香脆可口的山药片,不一样口感,确实同样的美味。 还是采用非油炸的方式,尽量避免摄入过多的热量,做法简单,材料也很好买到,快来试试吧~ 山药中含有大量的粗蛋白、糖类、维生素、胆汁碱以及多种微量元素,《本草纲目》认为山药能“益肾气、健脾胃、止泻痢、化瘫涎、润毛皮”,作为一种高营养食品,价格却不贵,购买也很方便,算是性价比很高的食物了。 适合三岁以上,对食材不过敏的孩子
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步骤1/7
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山药去皮
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步骤2/7
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切薄片(尽量切薄一些,正切或斜切都可以)
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步骤3/7
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放入盐水中浸泡10分钟
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步骤4/7
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用厨房纸吸干水分
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步骤5/7
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撒上一些调料提味(按需选择,只加盐也可以)
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步骤6/7
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放入烤箱中150度,30分钟(中途要翻面)
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最后一步
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酥脆的山药脆片就做好啦,一吃就停不下来的节奏
1,除了用烤箱外,微波炉或者直接油炸也能做,但油炸的话油会比较大,相对而言,烤箱版的和微波炉版的要更健康一点,微波炉版的之前做过几次了,有兴趣的话可以看一下我之前发的食谱。
2,孩子吃的话还是尽量少放各种调味品,或用各种天然食材来调味,大人吃的话,就按喜好调味即可。
3,每个人家里的烤箱温度可能略有不同,烘焙时要注意一下,避免烤糊。
4,新鲜的山药含有大量的粘液,沾到的话会刺激皮肤,很可能会导致过敏发痒,所以切山药片的时候建议戴手套。
5,自己做零食的目的并非为了省钱,省钱的话还不如直接买现成,因为很多时候自制的成本比直接买还要高,用料、口味可以按自己的需要调节,相比外面买的零食总是要少很多添加剂、防腐剂之类的,并且做出美味的那种满足感同样也是追求的目标之一。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-09
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