藜麦贝果
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步骤1/16
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所有材料放到厨师机的揉面桶里面
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步骤2/16
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底速柔道没有干面粉之后转快速继续揉面
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揉好的面团加入藜麦继续揉均匀
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揉好的面团是这样的,表面比较光滑
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步骤5/16
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然后平均分成5份,每份大概80克左右。盖保鲜膜醒发20分钟之后擀成长条状
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步骤6/16
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然后横向叠三折
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步骤7/16
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叠好的样子,在对折
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步骤8/16
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对折之后要沿着缝隙捏紧,搓成长条状,一头尖,一头圆
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步骤9/16
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然后把尖的头压到圆头上捏紧
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步骤10/16
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依次做好
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步骤11/16
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温度不要超过38度,醒发到1.5倍大
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步骤12/16
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锅里倒1000克水,50克糖烧开,然后发酵好的贝果放进水中,正反面各煮20秒,捞出来控下水
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步骤13/16
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烤箱预热180度,预热好之后,烤25分钟,根据自己烤箱实际温度掌握时间哈
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步骤14/16
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美不美
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步骤15/16
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低脂减肥贝果做好了
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最后一步
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中间可以夹上水果,或者鸡肉~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-09
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