椰蓉面包卷
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⚫︎萌萌又可爱的椰蓉面包卷~本身椰蓉面包就很讨喜,之前也发过椰蓉吐司的做法。相对比吐司来讲小小的面包卷一个个的更方便些。做法不难哦,关键还很可爱 ⚫︎椰蓉馅的做法: #手撕椰蓉吐司【水合法】#
跟之前的比例做了调整但是做法是一样的。所以戳链接就行啦 我就不多写了~
营养分析
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79克
59克
272克
1927
千卡
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
高筋面粉
240克
、
低筋粉
30克
、
牛奶
145克
、
细砂糖
25克
、
全蛋液
35克
、
盐
3克
、
黄油
25克
、
耐高糖酵母
3.5克
、
椰蓉馅材料:
、
全脂椰蓉
80克
、
牛奶
35克
、
黄油(液体)
20克
、
椰子油(液体)
10克
、
糖粉(可调节)
30克
、
奶粉(可选择)
10克
、
蛋液
35克
、
蛋液(刷表面)
适量
烹饪步骤
-
步骤1/13
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面包体材料里,除黄油以外的都加进去开启和面程序
-
步骤2/13
点击查看大图
揉出扩展阶段就可以加入提前软化好的黄油再继续揉
-
步骤3/13
点击查看大图
这种状态就可以,不是做吐司没必要特别薄的手套膜。只要筋膜薄一些且有韧性,洞口光滑就OK~
步骤4/13
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发布于 2019-11-08
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