广式烧卖
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在广州好多茶楼都会有这个茶点,精致又美味
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
糯米
500克
、
腊肠
2根
、
香菇
90克
、
红萝卜
一小段
、
葱花
适量
、
干贝
适量
、
虾米
适量
、
蚝油
2匙
、
盐
适量
、
糖
1匙
、
酱油
适量
、
馄饨皮
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
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香菇、糯米提前先浸泡1小时,然后煮熟,腊肠、红萝卜、葱花切粒,热锅下油放入干贝虾米先炒出香味,然后把所有材料一起下午翻炒入味,最后加入葱花
-
步骤2/3
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市面上可以买到的馄饨皮,尽量要薄的,手上虎口形状包成上图这样,尽量捏紧
-
最后一步
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待馄饨皮变色即可出锅享用
小贴士
包好的烧卖,可以存放冰箱急冻保存,早上拿出上火蒸十几分钟就可以享用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-08
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