香喷喷的鸡蛋炒大蛤
市场一元钱一斤的大蛤最近很火爆~
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步骤1/16
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一元钱一斤的海鲜哈哈。还帮你处理好。
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手一样大
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这个黑色部位的沙袋是需要去掉的
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沙袋不能吃。扔掉。
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处理好后用水简单清洗
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切块备用
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先炒鸡蛋。油热后下搅匀的鸡蛋液。
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两面金黄就可以盛出备用
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锅中少许油。大火烧热。下葱翻炒几下。
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下木耳翻炒两下
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下鸡蛋
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个人口味的盐翻炒均匀
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在锅的一边下大蛤
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步骤14/16
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大蛤炒熟。大约1分钟左右。具体看你火候和大小。注意不要炒老了。
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步骤15/16
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混合翻炒一下。加少许鸡精即可。
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最后一步
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妥妥的下酒菜。
盐根据个人口味增减
大蛤很怕炒老。老了就很难咬。注意把握时间和火候。
炒的时间不要长,葱会烂掉。一定要用大葱。好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-08
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