狼牙土豆
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烤箱版狼牙土豆:不仅省去了炸锅里游过的油腻感、心理负罪感,还省了油钱~ 用烤箱烤出来的土豆,表层的焦香不变,但油脂可不止是减半而已哦。 做的时候,一样需要先用特制的刀具把土豆切成大波浪形。 这个形状是它霸气名字的由来,当然,也有利于调料附上土豆的每个面,会拌得更均匀,吃起来会更入味哦~
“营养是健康的起点”
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食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 切墩(初级)
土豆
3个
、
食用油
15g
、
红尖椒粒
1大勺
、
熟芝麻
1大勺
、
香菜
2根
、
小葱
2根
、
蒜
2瓣
、
生抽
15g
、
醋
15g
、
孜然粉
1小勺
、
五香粉
1小勺
、
辣椒粉
1小勺
、
花椒粉
1小勺
烹饪步骤
-
步骤1/9
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准备好所有的食材和调料:红尖椒切粒,蒜切碎,香菜切段,小葱切段备用
-
步骤2/9
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土豆削皮,用波浪形刀切成厚片,再切成粗度适中的小条,注意粗细尽量一致,烤制时才能上色均匀* 这次小主选用了比普通土豆蛋白质含量高一倍的红皮土豆~
-
步骤3/9
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土豆条过两遍水,洗去表面的淀粉,沥干水分
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2019-11-08
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