咖喱鸡翅中
其实我是不太乐意做这道菜的,因为每次做我都会忍不住吃两大碗米饭! 请一定要看小贴士!
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步骤1/27
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准备鸡翅中六只
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步骤2/27
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准备好其他食材
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步骤3/27
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鸡翅中洗净之后在肉厚的部位切上两刀
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步骤4/27
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土豆去皮洗净之后切滚刀块,然后泡在水里以免氧化
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步骤5/27
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洋葱去外皮,洗净之后切成小块
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步骤6/27
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青椒去蒂去籽,洗净之后切成小块
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步骤7/27
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起油锅
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步骤8/27
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待锅内油七分热时下洋葱
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步骤9/27
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翻炒30秒
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步骤10/27
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下土豆
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步骤11/27
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翻炒30秒
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步骤12/27
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下青椒
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步骤13/27
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翻炒均匀
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步骤14/27
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盛出备用
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步骤15/27
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锅内留底油,下鸡翅中
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步骤16/27
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小火煎至两面金黄
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步骤17/27
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加适量料酒
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步骤18/27
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加入之前炒好的洋葱土豆青椒
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步骤19/27
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加适量清水
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步骤20/27
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水量与食材齐平
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步骤21/27
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大火烧开之后盖上锅盖,转中小火,煮15分钟
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步骤22/27
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15分钟后,加入掰碎的咖喱块
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步骤23/27
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小火融化
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步骤24/27
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一边煮一边用锅铲搅拌,以免糊锅
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步骤25/27
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最后加入适量淡奶油
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步骤26/27
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搅拌至汤汁粘稠,即可
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最后一步
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成品图
① 没有淡奶油也可不加,加了会更好吃!
② 汤汁留多少随你个人喜好,我喜欢拌米饭,所以留了有些多!
③ 如果你时间充裕,可以把鸡翅中腌制一下,我今天时间有点紧就没有腌制,不过还是很入味的!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-08
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