盐烤青花鱼

浏览 24.8万 · 收藏 5008 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

今天和大家分享一道做法非常简单又美味的烤鱼——盐烤青花鱼！青花鱼肉质非常细嫩，还有丰厚的脂肪层，鱼的脂肪会在煎的过程中慢慢融化渗出，所以煎的时候不必放太多的油，这次又用上了刚刚到货的松下新品RT1001智能电烤箱，用它烤出来的青花鱼鱼皮香脆、鱼肉细嫩，再加上盐和柠檬汁激发的香气，绝对不会带一点儿腥气，保证满口丰腴鲜美的口感。大家赶紧跟我来学做吧～

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

青花鱼一条

、

白萝卜一小段

、

寿司酱油 3克

、

盐 2克

、

柠檬半个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
首先将青花鱼洗净，片成鱼片
步骤2/10 点击查看大图
再简单用海盐均匀涂抹在鱼片上，放置腌制20分钟
步骤3/10 点击查看大图
将腌制好的青花鱼放上烤架
步骤4/10 点击查看大图
放入松下新品RT1001智能电烤箱180度双面同烤15分钟，松下这款电烤箱还是无需预热快速炙烤的哦～
步骤5/10 点击查看大图
步骤6/10 点击查看大图
步骤7/10 点击查看大图
肉眼可见得烤出了好多肉里的多余油脂！据说它最多可以溶出30%的油脂，这样吃起来不仅口感不腻，而且与传统的烤制方式相比真的健康了特别多！在减脂期和需要控油的小伙伴，一定要入手这款烤箱，边吃边瘦！
步骤8/10 点击查看大图
在烤鱼的时候，将白萝卜擦成泥，将萝卜泥摆放至碟中，加寿司酱油拌匀即可
步骤9/10 点击查看大图
在烤好的青花鱼上淋一些柠檬汁去腥就完成啦～
最后一步点击查看大图
成品摆盘

小贴士

1．烤制时长可以根据青花鱼本身的厚度来调整哦～ 2．柠檬是去除鱼腥激发香气的关键，一定不要省略或替代。 3.这次烤鱼用到的是松下的新品RT1001智能电烤箱，使用体验非常棒！除了菜谱中展示的上下炙烤免翻面的功能以外，还免去了我“贴秋膘”的罪恶感。它最多能够溶出食材中30%的多余油脂，并保持食材的鲜嫩口感~此外，这款烤箱非常智能，内置了20个菜谱，厨房小白也能轻松使用~烤制过程中无油烟，烤后还能清理，真的非常优秀！最重要的是，它的外观特别精致，真的戳中了我这个颜控的心！双十一就要来啦，优惠超级大，快去旗舰店看看吧！ 11.11号来旗舰店下单，原价2999的轻脂烤箱，前100名付款可用津贴350元，拍下立减1150，实际到手价1499；100名之后付款可用津贴350元，拍下立减650元，实际到手价1999，还赠价值199元的烘焙四件套和199元的双立人四件套~真的便宜了一半多啊！！链接拿去~记得加购下单哦~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-07

换个做法