仔姜炒鸭胸肉
仔姜和鸭肉的食材搭配上,使菜肴达到了色香味俱全的效果,今天用仔姜和鸭胸肉来炒至这道菜,鸭肉入味嫩滑,仔姜鲜辣开胃,是绝好的下酒菜!
1克
5克
32克
133
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/16
点击查看大图
准备鸭胸肉、仔姜、蒜瓣和青红椒。
-
步骤2/16
点击查看大图
鸭胸肉洗净切成薄片。
-
步骤3/16
点击查看大图
鸭胸肉放入碗中,加入适量盐、料酒、鸡精调味,加入淀粉拌匀腌制15分钟。
-
步骤4/16
点击查看大图
仔姜切片。
-
步骤5/16
点击查看大图
青红椒切碎,蒜瓣拍碎和仔姜放在一起。
-
步骤6/16
点击查看大图
锅烧热,倒入适量油。
-
步骤7/16
点击查看大图
油温八成,倒入鸭胸肉滑炒均匀,翻炒至鸭胸肉表皮变色,鸭肉油脂溢出。
-
步骤8/16
点击查看大图
鸭胸肉用锅铲移到锅一侧,倒入仔姜、青红椒、蒜瓣爆香。
-
步骤9/16
点击查看大图
将鸭胸肉和配菜一起翻炒3分钟,炒出香味。
-
步骤10/16
点击查看大图
向锅中倒入1勺料酒。
-
步骤11/16
点击查看大图
加入1小勺盐调味。
-
步骤12/16
点击查看大图
倒入1勺酱油和1/3勺白糖。
-
步骤13/16
点击查看大图
倒入1小勺蚝油。
-
步骤14/16
点击查看大图
翻炒均匀,盖上锅盖微焖入味。
-
步骤15/16
点击查看大图
开盖,继续翻炒均匀后,出锅装盘。
-
最后一步
点击查看大图
仔姜炒鸭胸肉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-06
仔姜炒鸭胸肉的其他做法
仔姜炒鸭胸肉的相关分类
仔姜炒鸭胸肉的相关推荐
-
家庭版蒜蓉小龙虾美味不油腻,超好吃的教程来了
3870334人看过 -
仔姜炒鸭
10276人看过 -
超下饭的红烧茄子
132321855人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1442937人看过 -
仔姜鸭
330725人看过 -
下饭菜鱼香肉丝 经典川菜(儿童家常版)家常菜快手菜鱼香肉丝
7054101人看过 -
开胃下饭菜,巨好吃的家常鱼香茄子煲
80162253人看过 -
鱼香肉丝
5865630人看过 -
茄汁大虾
30966151人看过 -
爆炒猪肝
19163906人看过 -
#520,美食撩动TA的心!#蚝油生菜
1929414人看过 -
超级无敌好吃的红烧牛肉
5976228人看过