香蕉奶昔炸乳扇的做法 点击查看大图

香蕉奶昔炸乳扇

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小番茄和小苹果

乳扇是大理白族等滇西北各民族中吃的一种奶酪。白语称之为yenx seinp[IPA jɯ̃33 sẽ42] 。用牛奶或者羊奶制成。乳白色，片状，成卷，状如折扇，故得名乳扇。生吃、干吃、油炸、煎烤均可。是下酒的好菜。也可与云腿等材料一起用于烹调。切碎后也加进三道茶中的第二道甜茶里饮用。 朋友从大理回来，带给我一袋乳扇，并嘱咐我用”创新做法”，这的确难倒了我，乳扇一般都是烤或者炸，其它的方法还真不好想，于是我只能从蘸料中想了。
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10分钟左右   |   切墩(初级)
香蕉 一根
、
炼乳 适量
、
乳扇 两片
、
食用油 适量
烹饪步骤
步骤4/7

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小贴士



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发布于 2019-11-06

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