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老鸭萝卜汤的做法

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老鸭萝卜汤

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有句话说“冬吃萝卜，夏吃姜”，虽然现在还没进入冬天，但是北方很多地方估计都穿上棉袄秋裤了，这个时候吃上一碗热气腾腾的汤那真的是身心俱愉悦的啊！今天给大家介绍一道美味的汤水，就是老鸭萝卜汤。听着好像很平常，因为萝卜跟鸭子都是我们日常生活中常见的食物，但是它们搭配起来煮的汤真的是非常好喝的。众所周知萝卜有着润肠道的作用，而鸭肉有着清火去热的作用，而且富含较多的蛋白质，氨基酸，可以给人体生活提供所需要的热量。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

老鸭半只

、

大葱一根

、

白萝卜一根

、

姜 3片

、

红枣 5个

、

料酒 10克

、

盐适量

、

花生油 10克

、

热水适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
老鸭清洗干净砍成小块。
步骤2/9 点击查看大图
大葱去掉外面的老皮，清洗干净切小段。
步骤3/9 点击查看大图
萝卜洗干净削皮切块。
步骤4/9 点击查看大图
锅里放入花生油烧热，放入姜片，倒入鸭块，葱段，料酒大火翻炒至表面变色。
步骤5/9 点击查看大图
再放入萝卜块翻炒三分钟左右去掉辛辣味。
步骤6/9 点击查看大图
红枣洗净去核。
步骤7/9 点击查看大图
将所有材料放入锅中，加入没过材料的热水。
步骤8/9 点击查看大图
放入蒸烤箱中，选择纯蒸模式，蒸制一小时20分钟左右即可。
最后一步点击查看大图
喝的时候加入盐调味即可饮用。

小贴士

直接在煤气灶上进行烹制的话萝卜可以迟点再放进去。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-06

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