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捞只蟹子做汤喝的做法

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捞只蟹子做汤喝

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梭子蟹味道十分鲜美，它的肉质洁白，清香爽口，含有大量的蛋白质，脂肪和糖类的含量非常少，是高蛋白低脂肪低糖食物，适合秋季滋补噢~ 梭子蟹中还含有大量的微量元素，钙质和磷的含量最高，经常食用对人有很好的补钙补磷的作用，对人体内环境的血钙血磷平衡有很重要的作用噢~ 农历十月份，是蟹子最肥美的季节，捞只蟹子做汤喝吧~

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30~60分钟 | 配菜(中级)

梭子蟹 2只

、

玉米油 25克

、

葱 15克

、

姜 1小片

、

蒜 3瓣

、

盐 1克

、

热开水适量

、

水淀粉少许

、

香菜叶、香葱叶适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材，葱姜蒜、香菜切开待用。
步骤2/9 点击查看大图
砂锅中放入玉米油开小火，油温7成热放入葱姜蒜炒香。
步骤3/9 点击查看大图
放入蟹子
步骤4/9 点击查看大图
倒入热开水，放入盐搅拌均匀开大火煮开。
步骤5/9 点击查看大图
加入水淀粉勾芡即可。
步骤6/9 点击查看大图
离火后放入香菜叶和香葱叶即可。
步骤7/9 点击查看大图
成品图
步骤8/9 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
趁热开喝吧~

小贴士

盐的用量根据自己口味添加。蟹子用的熟蟹子，也可以用生蟹子。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-06

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