12M+蔓越莓南瓜肠：宝宝辅食营养食谱菜谱

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小朋友们总是对香肠形状的食物情有独钟，也难怪，一个个细细长长的，小手正好抓握，小嘴巴一口一块咬起来一点也不费力。我之前做过虾肠、肉肠，今天做一个果干南瓜肠，吃起来非常清新。我在里面放了南瓜泥，不仅增加了营养，也有了香香甜甜的味道，颜色更是漂亮的不得了。对味道比较挑剔的宝宝还可在放点果干进去，我放了一些蔓越莓，酸酸甜甜的，非常开胃。做好的南瓜肠口感Q弹软糯，一点也不粘牙，给宝宝当主食或加餐都可以。暖心把这个当零食了，出去玩的时候带两根，随时随地补充体力，方便极了。做法也简单的不得了，不用揉面，更不用发酵，搅一搅倒入模具中一蒸就成，简单到谁做都好吃。

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食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

南瓜 80克

、

中粉 60克

、

宝宝奶粉 10克

、

蔓越莓 10克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备食材。蔓越莓可以换成葡萄干或蓝莓干。
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准备食材。蔓越莓可以换成葡萄干或蓝莓干。
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蒸南瓜的时候把蔓越莓切碎，尽量切的碎一点。
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蒸好的南瓜捣成细腻的泥。
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再倒入面粉和奶粉，搅拌均匀。南瓜品种很多，含水量各不相同，如果南瓜含水量较少，可以再加一些配方奶或清水。最后搅拌成如图所示粘稠不易滴落的面糊就可以。
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把蔓越莓碎倒入南瓜面糊中，顺时针搅拌均匀。
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裱花袋套在高杯子上，把面糊倒入裱花袋中。
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香肠模具刷薄薄一层油防粘。没有香肠模具，用耐高温的碗盘都可以，蒸熟后切成块不影响口感。
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把南瓜面糊均匀挤入模具中。
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模具放入蒸锅中，大火烧开转中火，隔水蒸20分钟就可以出锅了。
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从锅中拿出，稍稍晾凉，倒扣在案板上很容易就能脱模。一个个呈香肠的形状，适合宝宝抓握。咬起来Q弹软糯，南瓜香和蔓越莓的酸甜混在一起，不加糖都很爱宝宝欢迎。

小贴士

1.面糊不用调太干，口感不好，粘粘的，不易垂落就可以。 2.如果南瓜含水量特别多，可以减少南瓜泥的用量或增加面粉的量。 3.适合12个月以上，对食材不过敏的宝贝食用。 4.建议根据宝宝的月龄和咀嚼能力调整食材颗粒的大小，食谱展示的量不代表给宝宝添加的量哦。

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发布于 2019-11-06

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