好吃到爆的榴莲酥
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步骤1/11
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将面粉,全蛋液,水和黄油一起混合,
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步骤2/11
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揉至面团光滑,盖保鲜膜室温松弛25分钟
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步骤3/11
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松弛期间准备裹入黄油,黄油事先软化一下,擀成18✖️15厘米的长方形 松弛后的面团擀成20✖️32的长方形,并将黄油放在面饼中间,左右两边向中间对折
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步骤4/11
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上下及接缝处捏紧收口
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步骤5/11
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用走捶力度均匀的从中间分别向两头擀长,约70厘米
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步骤6/11
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再次重复一遍对折后,再次擀长后,保鲜膜包好放入冷冻30分钟
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步骤7/11
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取出后擀成厚度约0.5公分,如图分割成长方形
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步骤8/11
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放上榴莲肉
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步骤9/11
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四边刷少许水,对折以后用叉子压一下边
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步骤10/11
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全蛋液加少许水稀释一下,用刷子刷一层
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最后一步
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烤箱200度预热,入炉以后190度烤22分钟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-05
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