【福建炒饭】一种让人看不明白,赞不绝口的蛋炒饭!
炒饭这种存在感特别强的食物,在每个地方都各有特色,比如扬州炒饭、广东瑶柱蛋白炒饭、贵州酱油炒饭等等,今天给大家带来一道福建炒饭—一种风靡南洋但在福建并不常见的“福建美食”。以蛋炒饭打底,浇上以虾仁、干贝、鸡丁、香菇等食材杂烩的料头,吃起来连汁带饭,特别过瘾。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/5
点击查看大图
处理食材,芥蓝杆、泡发好的香菇、虾仁、鸡胸肉分别切丁,鸡胸肉加盐、料酒、淀粉、食用油腌制;
-
步骤2/5
点击查看大图
热油,等蛋液还没完全凝固,加入隔夜米饭,炒散,稍微加点盐调味,盛出备用;
-
步骤3/5
点击查看大图
继续加油,等油温还没完全上来,下入鸡胸肉炒到七八分熟,盛出;
-
步骤4/5
点击查看大图
爆香香菇,加干贝、虾仁,翻炒片刻,再混合鸡胸、芥蓝,炒两下,加水,煮开;
-
最后一步
点击查看大图
加蚝油、生抽、白糖、胡椒粉调味,最后勾个薄芡,淋在炒好的饭上即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-05
福建炒饭的其他做法
福建炒饭的相关分类
福建炒饭的相关推荐
-
酸辣土豆丝
40494479人看过 -
#我要上首焦|万元红包瓜分计划#简单易上手之丝瓜鸡蛋汤
1051020人看过 -
春季时令菜—清炒青菜心
2612174人看过 -
#餐桌上的春日限定#蒜泥空心菜~春天的脆嫩味道
652270人看过 -
芹菜炒牛肉
18128541人看过 -
低脂美味的丝瓜菌菇鸡蛋汤
20842759人看过 -
开胃下饭菜,巨好吃的家常鱼香茄子煲
80233054人看过 -
冬瓜排骨汤
31343554人看过 -
凉拌茄子
21150317人看过 -
茭白毛豆炒肉丝#单挑夏天#
2168215人看过 -
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#丝瓜鸡蛋汤
171435人看过 -
蛋炒饭
435635人看过