是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
诱人的金针酸汤肥牛的做法 点击查看大图

诱人的金针酸汤肥牛

浏览 13.3万 · 收藏 2499
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

方太幸福食光

#大厨菜在家吃#想必很多人去川湘菜馆必点的就是酸汤肥牛吧，汤色金黄，时刻散发着花椒和辣子用油激发出来的香味，一眼就让人想伸出筷子！今天就给大家分享一下，川湘菜馆的招牌菜-金针酸汤肥牛，酸辣的汤用来拌饭，煮粉煮面也是一绝哦！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
肥牛
、
金针菇 150克
、
野山椒 3-4个
、
大蒜 5瓣
、
生姜 3片
、
杭椒 1个
、
小米椒 3个
、
海南黄灯笼椒酱 35毫升
、
白胡椒粉 5克
、
料酒 15毫升
、
白醋 10毫升
、
盐 2克
、
食用油 10毫升
烹饪步骤
小贴士

1、肥牛片一定要焯过水再入酸汤，直接放入酸汤中煮，因为血水没沥出，会让汤汁浑浊，影响色泽； 2、肥牛片煮至断生即可，久煮易老。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-05

换个做法

金针酸汤肥牛的其他做法

金针酸汤肥牛的相关分类

八宝饭 年夜饭 棒棒糖 牛轧糖 猪皮冻 四喜丸子 更多

金针酸汤肥牛的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许