油泼面
油泼面做法简单,面煮熟捞出,葱花沫,花椒沫,盐等配料和厚厚的一层辣椒面一起平铺在上面,最后用滚烫的油浇在调料上,顿时热油沸腾,将辣椒面,烫熟后满碗里都是红光,淋上酱油与醋就可以食用啦,给肉都不换。
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准备好食材。
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水烧开后,下刀削面煮熟,烧开后淋上凉水,这样反复2-3次就差不多了,而且这样煮出来的面特别筋道。
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煮熟的面捞出过冷水,再淋干水分。
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青椒,小葱洗干净切碎。
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步骤5/11
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青椒,葱花,撒在面上。
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按个人口味加入辣椒面,盐。
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步骤7/11
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锅中加入油,烧热,立即淋在辣椒面上。
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步骤8/11
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再淋上生抽,香醋。
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步骤9/11
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不寻常的油泼面,简单又好吃。
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步骤10/11
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汉族传统风味面食,陕西很有特色的一种主食。
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最后一步
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别说了快去做一碗油泼面吧~我要开动喽~
热油尽量用个小锅子,不浪费,量可以根据个人喜好。
还可以加入豆芽,青菜,记得提前烫熟呦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-05
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