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广式腊味萝卜糕的做法

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广式腊味萝卜糕

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食材清单加入采购清单

粘米粉 280g

、

澄粉 90g

、

瑶柱适量

、

腊肠 2条

、

白萝卜 750g

、

盐 10g

、

白糖 20g

、

水 500ml

、

头菜适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
萝卜刨丝、瑶柱浸软、腊肠切丁，头菜切丁，粘米粉和澄粉用500ml 水拌匀
步骤2/6 点击查看大图
把腊肠丁、瑶柱碎、头菜丁小火炒香，腊肠炒出油，盛出来备用
步骤3/6 点击查看大图
萝卜丝加盐、糖，加盖过萝卜丝的水，一起煮至萝卜丝变软
步骤4/6 点击查看大图
倒入腊肠丁、头菜丁、瑶柱碎拌匀
步骤5/6 点击查看大图
倒入开好的粉浆，不停搅拌至浓稠，如图
最后一步点击查看大图
把粉浆倒入盘子里，尽量抹平，大火蒸50分钟即可

小贴士

放凉切块或者切片煎着吃，或者直接吃也好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-04

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